Blattkohl – Gemüse des Jahres 2025!

Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) hat den Blattkohl zum Gemüse des Jahres 2025/2026 gekürt – und das aus gutem Grund!

Warum Blattkohl?

– Er ist frosthart und robust – perfekt für unser Klima

– Der farbenfrohe Kohl ist nicht nur ein Hingucker im Garten, sondern auch eine wahre Gesundheitsbombe

– In der Volksmedizin bekannt für seine heilenden Wirkungen

– Vielseitig: Ob roh im Salat oder gekocht – der Blattkohl schmeckt immer!

– Besonders in den Wintermonaten eine wertvolle, regionale Nahrungsquelle

Wissenswertes:
Blattkohl ist ein echtes Superfood: reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, stärkt er das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend.

Im Frühling locken die leuchtend gelben Blüten viele nützliche Insekten an.

Lasst uns dieses tolle Gemüse feiern und in unseren Gärten anpflanzen!